Grande littoral Sud
Au cœur du Grande Littoral Sud, ce bout de Marseille 16 où la mer chatouille l’odorat, les boulangeries ne sont pas de simples boutiques : elles sont des phares de tradition. Dès l’aube, le pain brioché des calanques côtoie les navettes à l’orange, tandis que les grains de sable s’invitent sur les semelles des clients. Entre la route des Crêtes et la plage de la Verrerie, chaque boulanger garde jalousement sa recette de fougasse, héritage des marins partis à l’aube et revenus au parfum de levain.
11 Avenue de St antoine, 13015 Marseille, France
Situé au Grande Littoral Sud, ce pôle commercial bénéficie d’une visibilité exceptionnelle depuis l’autoroute et d’un stationnement gratuit et sécurisé qui attire une clientèle locale et touristique toute l’année; l’accessibilité piétonne, bus et tramway depuis le centre-ville de Marseille, à seulement 10 min, garantit un flux constant tandis que la proximité immédiate des grandes enseignes et du parc des expositions crée un effet de levier commercial unique dans le secteur 13015.
Foire aux questions
Quelles boulangeries incontournables du Grand Littoral Sud valent le détour ?
À Marseille, dans le Grand Littoral Sud, la boulangerie La Farine d’Épices sur l’11 Avenue de Saint-Antoine, 13015 est réputée pour ses fougasses parfumées et ses baguettes tradition croustillantes ; un peu plus au sud, à Cassis, la Boulangerie du Port séduit par ses navettes à l’orange qui rappellent le littoral méditerranéen.
À quelle heure faut-il se lever pour goûter les viennoiseries encore tièdes dans le Grand Littoral Sud ?
Les boulangers du Grand Littoral Sud commencent à 4 h 30 ; vers 7 h 00 les croissants et pain au chocolat sortent du four, alors que l’air marin frais garde la pâte feuilletée ultra-croustillante.
Le Grand Littoral Sud propose-t-il des boulangeries artisanales labellisées Meilleur Ouvrier de France ?
Oui, à Marseille la Boulangerie Saint-Antoine (non loin de l’11 Avenue de Saint-Antoine, 13015) est tenue par un MOF qui sublimera la fougasse aux olives de Nyons et la baguette aux céréales du littoral.
Où acheter une fougasse ou un navette en bord de mer sans s’éloigner du Grand Littoral Sud ?
À Cassis, à quelques minutes du Grand Littoral Sud, la Boulangerie du Port vend ses navettes juste derrière le quai des Baux, tandis qu’à La Ciotat la Fournil des Docks propose une fougasse à l’huile d’olive de Baux-de-Provence à déguster face à la rade turquoise.