Le Pétrin De Panisse
Au cœur du 10e arrondissement de Marseille, Le Pétrin de Panisse exhale chaque matin l’odeur du grain torréfié et du levain bien vivant. Entre tradition provençale et audace contemporaine, cette boulangerie artisanale transforme le pétrin en lieu de mémoire collective : pains de campagne au miel d’herbes, fougasses à la fleur d’oranger et viennoiseries au beurre AOP y côtoient des créations végétales. Un carrefour de saveurs où se réinvente l’identité du pain français.
289 bis, 289 Av. de la Capelette, 13010 Marseille, France
+33 4 91 25 63 14
Situé au 289 bis, 289 Av. de la Capelette, Le Pétrin De Panisse allie tradition artisanale et innovation dans chaque pain, offrant des farines biologiques, une fermentation longue et un service traiteur sur mesure, tandis que sa livraison à domicile et sa formation professionnelle renforcent la durabilité et la qualité nutritionnelle de la production marseillaise.
| Lundi | 05:00–19:00 |
| Mardi | 05:00–19:00 |
| Mercredi | 05:00–19:00 |
| Jeudi | 05:00–19:00 |
| Vendredi | 05:00–19:00 |
| Samedi | 05:00–19:00 |
| Dimanche | 05:00–14:00 |
Foire aux questions
Horaires d’ouverture
Le Pétrin De Panisse vous accueille du mardi au dimanche, de 7h à 19h30, afin de savourer viennoiseries fraîches et pains artisanaux dès le petit matin ; fermeture hebdomadaire le lundi.
Spécialités maison
Parmi les incontournables, on retrouve la fougasse à l’huile d’olive, le pain de tradition cuit sur pierre et les navettes marseillaises parfumées à l’orange, le tout fabriqué sur place avec des farines bio issues de moulins locaux.
Accès et stationnement
La boulangerie se situe au 289 bis, 289 Av. de la Capelette, 13010 Marseille, à deux pas du métro La Capelette ; un parking payant est disponible juste en face, et le tramway T2 arrêt Barla est à 4 min à pied.
Notes et avis clients
Sur Google, Le Pétrin De Panisse affiche une note moyenne de 3,6 étoiles, les clients louant la qualité du pain et l’accueil chaleureux, tout en suggérant parfois des files d’attente plus rapides le week-end.